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可口可乐指责CSPI报告不负责 否认焦糖致癌

行业资讯 / 2021-10-11 00:09

本文摘要:可口可乐中国公司昨日对此称之为,CSPI很不负责任地在声明中批评我们饮料中所用于的焦糖色素的安全性,并挑动消费者对癌症的忧虑。CSPI仍然声称是服务于大众的非政府的组织,但此举毕竟对公众的伤害而非服务。 可口可乐说道,研究指出,我们产品中用于的焦糖色素会造成癌症。微量的4-甲基咪唑不存在于大量的食品和饮料中。事实上,一般来说烹调过程中再次发生褐变反应就不会构成4-甲基咪唑。

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可口可乐中国公司昨日对此称之为,CSPI很不负责任地在声明中批评我们饮料中所用于的焦糖色素的安全性,并挑动消费者对癌症的忧虑。CSPI仍然声称是服务于大众的非政府的组织,但此举毕竟对公众的伤害而非服务。

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  可口可乐说道,研究指出,我们产品中用于的焦糖色素会造成癌症。微量的4-甲基咪唑不存在于大量的食品和饮料中。事实上,一般来说烹调过程中再次发生褐变反应就不会构成4-甲基咪唑。

  可口可乐中国新闻发言人王雷回应,4-甲基咪唑是焦糖色素的一种成分,因为焦糖色素所含这种物质,所以消费者不会指出焦糖色素致癌物。  目前可口可乐在中国软饮料市场所占到市场份额大约为16.8%,百事可乐为5.5%。


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